Bakso Kepala Sapi - Klampis Surabaya

Kawasan yang ramai dekat dengan kampus tenpat perkuliahan memang selalu menjadi tempat yang strategis dan ideal untuk melakukan bisnis, terutama untuk berjualan dengan harga yang bisa dijangkau oleh kantong pelajar atau mahasiswa.

Contohnya Bakso Kepala Sapi yang berada di daerah Klampis, Surabaya. Letaknya yang lumayan dekat dengan beberapa kampus, seperti Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) Surabaya, ITATS, Narotama dan beberapa kampus lainnya.

Aroma keramaian sudah tercium saat akan beli bakso ini. Parkir yang berjejal-jejal, sudah lahan parkir yang terbatas ditambah lokasi yang dekat dengan jalan besar, sangat membuat kurang nyaman pelanggan. Begitu masuk warungnya, kita harus pintar-pintar mencari meja dan kursi.

Pengalaman 2 kali makan bakso selalu ramai sekali. Sehingga jangan heran jika kita akan makan harus sabar menunggu berdiri terlebih dahulu. Dan jangan sungkan saat makan bakso, disebelah kita sudah ada yang berdiri menunggu dengan setia dan mungkin bertanya dalam hati "kapan giliranku?". He3x

Tapi penantian kalian akan sirna begitu mendapatkan meja. Karena pelayanan semangkok bakso yang langsung siap sedia.

Sebelum mulai menyantap, dimeja terdapat mangkok yang perlu ditambahkan ke bakso kita. Selain sambal tentunya, yaitu mangkok daun seledri. Kita tambahkan sesuai selera, untuk menambah kenikmatan dari aroma bakso yang dihidangkan.

Bakso simple yang dihadirkan, karena hanya berisi pentol-pentol saja. Untuk rasa, wow, antrian kita yang membuat sengsara tadi akan semakin punah di hati. Rasanya benar-benar mak nyos. Harganya pun terjangkau sesuai kantong pelajar dan mahasiswa, cukup Rp 7500, sudah bisa mengganti menu makan siang atau malam kita.

Bakso Solo - Jalan Nias Surabaya

Lokasinya berada di daerah Gubeng, dekat dengan stasiun terbesar di ibukota Jawa Timur. Di seberang jalan kita akan melihat rel kereta api, sehingga saat menikmati bakso ini kita akan senantiasa mendengar deru kereta api yang sedang melintas.

Tempat untuk makan bakso ini cukup unik dan luas. Sehingga kita yang makan akan terasa nyaman. Menempati area bekas rumah tua, sehingga jika melihat dan masuk ke dalam akan kental rasa rumah tersebut. Konsep kuliner di dalam rumah adalah lesehan.

Tapi kali ini kita akan menikmati di area luar yang cukup luas. Menu yang ada bukan hanya bakso, meski papan nama yang tertera adalah Bakso Solo. Yaitu terdapat bakso kikil, mie ayam, nasi goreng dan menu lainnya yan cukup beragam.

Tentu saja kali ini kita akan menikmati bakso spesial ala Solo. Saat pelayan menyajikan bakso tersebut, woow,  ini baru pertama kali mangkok yang disediakan sangat besar. Sehingga siapa penikmat bakso yang suka sekali dengan kuah bakso yang menyegarkan akan cukup dimanjakan.

Isi didalam bakso selain 3 pentol yang menggoda, juga terdapat 1 tahu isi daging serta mie bihun dan mie kuning. Tidak lupa yang menjadi khas bakso solo, yaitu terdapat sayuran didalam kuah. Menambah nikmat dari citarasa bakso.

Baso Daging Sapi & Es Teler Tanjung Anom - Taman Apsari

Bermula dari menghindari kemacetan yang sering terjadi di jalanan sekitar TP (Tunjungan Plaza) memaksa kita mencari rute yang lebih lancar. Yaitu mengambil jalan pintas di jalan Taman Apsari, yang bisa langsung tembus ke daerah kantor Gubernur Jawa Timur.
Nah, sewaktu kita lewat sering sekali kita lihat banyak mobil dan motor yang parkir di sekitaran jalan Taman Apsari. Setelah kita lihat papan nama, tertera "Es Teler Tanjung Anom & Baso Daging Sapi".
Wah patut dicoba nih.
Dalam menu terdapat baso campur, baso halus, baso kasar dan baso lontong. Semua harganya seragam, yaitu Rp 12.000, kecuali baso lontong yaitu Rp 13.000.

Kita pesan baso campur. Simple. Isinya hanya terdiri dari 2 pentol besar. Yang satu adalah pentol halus, yang satunya adalah yang kasar. Dua-duanya enak dan renyah rasa daging asli. Sehingga kita habiskan tanpa sisa.

Bakso Empal Sapi - Bratang Surabaya

Entah waktu itu dikarenakan sudah larut malam, tapi sebenarnya tidak juga, karena waktu baru menunjukkan pukul 08:30. Atau karena faktor cuaca yang mendung gerimis menjurus hujan. Sehingga suasana di warung Bakso EMpal Sapi di Bratang Surabaya menjadi sepi.

Untung saja acara yang ditonton adalah Opera van Java (OVJ) yang menjadikan kita terpingkal-pingkal melihat aksi Parto, Sule, Andre, Aziz dan Nunung yang kocak.
Bakso yang kita coba adalah yang special, dengan harga adalah yang paling mahal, dimenu tertera Rp 7500 yang dicoret menjadi Rp 6500.

(artikel telah mengalami revisi)

Bakso Solo - Jolotundo, Surabaya

Sebagai warga negara Indonesia, kita memang harus bangga. Kebudayaan sangatlah beragam. Kita bisa melihat rumah, pakaian adat, tari-tarian, makanan daerah dan lain sebagianya yang masing-masing daerah berbeda.

Untuk makanan yang cukup "nasional" seperti nasi goreng, sate dan bakso pun juga ada beda secara daerah. Contohnya untuk sate ada 2 yang terkenal, yaitu sate Madura dan sate Padang. Sedangkan untuk bakso ada 2 juga, yaitu bakso Malang dan bakso Solo.

Kali ini yang akan kita cicipi adalah Bakso Solo yang berlokasi di Jalan Jolotundo, Surabaya. Rasanya memang khas Solo. Kita makan secara perlahan-lahan kita akan rasakan teksture pentol yang halus. Akan kita rasakan tiap gigitan pentol dan gurihnya kuah hingga tetes terakhir.

Hanya saja lebar di jalan Jolotundo yang tidak terlalu lebar, meskipun dibuat 1 arah saja, namun karena cukup banyak kendaraan yang lalu-lalang, sehingga terasa sempit. Apalagi jika ada kendaraan yang parkir di pinggir jalan, agar terasa sekali sempitnya. Sehingga kekurangnyamanan ini terkadang menular pada kurangnya pelayanan saat kuliner berlangsung.

Bakso Ruwet Bu Etik - Titik Balik Bakso

Sebelumnya aku tidak terlalu suka dengan bakso. Makanan berkuah dengan daging yang diolah menjadi berbentuk bola ini bukanlah salah satu makanan yang menjadi kuliner lidah.

Namun semua berubah setelah pada tahun 2001 aku mencoba Bakso Ruwet atau yang biasa dikenal dengan nama Bakso Bu Etik. Karena selain rasanya yang memang menggugah selera, juga didalam bakso ini dioplos dengan jeroan yang begitu menantang untuk dimakan.

Bakso Ruwet ini terletak di Jalan Raden Wijaya Kusuma, Surabaya. Dekat dengan lokasi SMA komplek.
Isi dari 1 mangkok cukup penuh, mulai dari pentol bulat, pentol kotak, gorengan, usus, kikil, paru dan ditaburi dengan potongan seledri dan taburan bawang goreng menambah kenikmatan.

Harganya setara dengan kelezatan yang kita dapatkan, yaitu Rp 18.000

Jadi bagi yang antipati terhadap bakso, perlu mencoba Bakso Ruwet ini. Dan hati-hati, seperti yang saya alami, karena akan terjadi titik balik, dari anti menjadi doyan. Dari kontra menjadi pro.

Bakso Royal - Kalasan Surabaya

Di sepanjang jalan Kalasan Surabaya banyak didominasi para penjual makanan. Makanan yang paling banyak adalah tahu campur. Makanan khas Surabaya ini tidak pernah sepi pembeli.

Namun di jalan Kalasan tidak hanya ada makanan tahu campur. Bagi yang bosan atau ingin menu makanan yang lain dan fresh, coba saja Bakso Royal yang letaknya juga ada di jalan Kalasan Surabaya.

Dengan kocek Rp 6000 kita sudah mendapatkan hidangan semangkok bakso yang tentunya cukup mengganjal perut. Cocok terutama bagi pekerja yang sedang dalam perjalanan pulang ke rumah yang sedang kelaparan tapi tanggung mau makan berat seperti nasi, karena di rumah sudah disiapkan makan malam.

Bakso Pojok - Pogot Surabaya

Letaknya berada di pertigaan jalan Platuk - Pogot - Randu di sekitar area Surabaya Timur. Meski daerah yang cukup "terpencil" di Surabaya, namun cukup ramai. Apalagi jalan disana tidak cukup lebar. Bahkan di sore hari sering terjadi kemacetan luar bisa. Melebihi macetnya bundaran Waru atau macetnya jalan Ahmad Yani di pusat Surabaya.

Bakso yang disediakan cukup sederhana. Semangkok berisi pentol dengan ukuran sedang cenderung kecil. Untuk rasa, cukup mengena di lidah dan perut.